مینارین قنادی مخصوص سوربن

مینارین مخصوص سوربن، محصول شرکت کاله است. این محصول در وزن های در وزن های 5 کیلویی و نیز 900 گرمی تولید شده. چربی مینارین مخصوص، 100% گیاهی است. این محصول، از آب، روغن گیاهی، شکر، پودر شیر خشک، پایدارکننده و اسانس وانیل تشکیل شده است.

فرم دادن به خامه قنادی کار سختی است. پس طبیعتا افراد نگران شل شدن خامه و هدر رفتن زحمات خود هستند. در چنین وضعیتی، صحبت از مینارین قنادی به میان می آید.

مینارین قنادی گزینه‌ای عالی برای کاور و تزیین کیک است. مخصوصاً برای تازه کارها، مینارین قنادی مثل معجزه‌ای بی نظیر است.

بدلیل وجود چربی گیاهی بالا، بسیار راحت تر از سایر مینارین ها فرم می گیرد و خصوصا در محیط های گرم بهتر آنرا را حفظ می کند.

شما می توانید مینارین قنادی مخصوص سوربن (900 گرمی) را از لوازم قنادی آنلاین تهیه کنید و تازه ترین محصولات را از لاوین بخواهید.

نکاتی در خصوص مینارین قنادی مخصوص سوربن (900 گرمی)

مینارین قنادی مخصوص کاله را باید در حالت انجماد، در دمای 18- الی 16- نگهداری کرد. در چنین شرایطی می توانید آن را به مدت 9 ماه حفظ کنید.

این محصول مقداری شیرین است. در صورت تمایل به شیرینی بیشتر، مقداری پودر قند به آن اضافه کنید.

اگر به هر علتی مینارینی که از فریزر خارج کرده اید، خیلی شل شد (بویژه در تابستان که محیط بیرون گرم است)، نیم ساعت قبل از هم زدن آنرا در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود.

یکی از راه هایی که کمک می کند مینارین بهتر فرم بگیرد، این است که پره های همزن و ظرفی که می خواهید خامه را در آن فرم بدهید، کاملا سرد و عاری از چربی و کاملا تمیز باشد. اگر ظرف مینارین گرم باشد، خامه خوب فرم نمی گیرد.

ظرفی که قرار است در آن مینارین فرم داده شود، بهتر است شیشه ای یا فلزی باشد. ظروف پلاستیکی، چربی خامه را جذب و اجازه نمی دهند تا خوب فرم بگیرد.

اگر مینارین فرم داده شده، بیش از مقدار نیازتان بود، آن را در ظرف درب دار در فریزر قرار دهید. البته به یاد داشته باشید که، پس از انجماد و برای استفاده مجدد، مراحل بالا را باید دوباره انجام دهید.

طرز استفاده از مینارین قنادی مخصوص

1- برای همزدن، لازم است از مدتی قبل آن را از فریزر خارج کنید و در دمای محیط یا در یخچال قرار دهید تا یخ آن تا حدی باز شود و قابل هم زدن شود.

2- زمانی که به صورت خمیر (مثل بستنی نیمه شل) شد. آماده همزدن با همزن برقی است. پس کار را شروع کنید.

3- ابتدا با دور کند شروع به هم زدن کنید. تا مینارین تقریبا یکدست شود.

4- سپس سرعت را کمی بالا ببرید. وقتی همه ذرات یخ ها ذوب شوند، خامه حالت شل و براق پیدا می کند. در این مرحله بیرون ظرف یخ زده و بخار می کند.

5- بعد، با سرعت متوسط رو به بالا به هم زدن ادامه دهید. تا زمانی که بخار بیرون ظرف از بین برود و رد پره همزن، روی مینارین باقی بماند.

6- حال، مینارین شما فرم گرفته. در این حالت نباید با بالا آوردن همزن، خامه های چسبیده به پره از آن بریزد.

7- مینارین فرم گرفته را حدود یک ربع در یخچال استراحت دهید. سپس می توانید از یخچال خارج و مصرف کنید.

این محصول بهترین گزینه برای کاور و انجام تزیینات خامه ای می باشد.